「砂糖の代わりに、もっと体に優しい甘味料はないかな？」
そんな風に思っていませんか？
古くから中国で「神の果物」と呼ばれ、漢方薬としても重宝されてきた「羅漢果（ラカンカ）」。近年、その高い甘味と健康へのメリットから、注目を集めている天然甘味料です。
この記事では、ラカンカの魅力、そして代表的なラカンカ製品である「ラカントS」と「スイートピア ラカンカ」を徹底比較します。健康志向のあなたにぴったりの甘味料選びのヒントになるはずです。
こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。それではごゆっくりとご覧ください。
羅漢果（ラカンカ）とは
- 学名 Siraitia grosvenorii
- 科・属名 ウリ科 ラカンカ属
ラカンカは、中国の広西壮族自治区の桂林周辺でしか育たない、非常に貴重な植物です。その希少性から、中国政府によって厳重に保護されており、生の果実を国外へ持ち出すことは禁じられています。
名前の由来
なぜ「羅漢果」と呼ばれるようになったのでしょうか？いくつかの説がありますが、最も有力なのは、この果実を発見したとされる中国の僧侶「羅漢」の名前に由来するという説です。また、丸い形が剃髪した羅漢の頭に似ていることから名付けられたという説も。英語では「Monk Fruit（僧侶の果物）」と呼ばれるなど、古くから人々に親しまれてきた歴史を感じさせます。
ラカンカの甘さ
ラカンカの甘さの秘密
ラカンカの甘さは、その独特な成分である「モグロシド」に由来します。モグロシドは、人体に吸収されにくく、カロリーがほぼゼロという特徴を持っています。そのため、血糖値を上げにくい甘味料として注目されているのです。
モグロシドの特徴
- 高い甘味 砂糖の300倍もの甘さを持つため、少量で十分な甘みを得られます。
- カロリーゼロ カロリーを気にせず、甘いものを楽しむことができます。
- 血糖値への影響が少ない インスリン分泌を刺激せず、血糖値の上昇を抑えます。
- 天然由来 自然の恵みから生まれた、体に優しい甘味料です。
ラカンカの甘さのメリット
- 美容効果 糖化による肌の老化を防ぎ、美肌効果が期待できます。
- 健康維持 血糖値の上昇を抑え、糖尿病などの生活習慣病予防に役立ちます。
- ダイエット カロリーを気にせず、甘いものを楽しめるので、ダイエット中の方にもおすすめです。
ラカンカの甘さの種類
ラカンカの甘さは、砂糖のような甘さとは少し異なります。黒糖のようなコクのある甘さ、あるいはすっきりとした甘さなど、製品によって特徴が異なります。これは、モグロシドの種類や配合量、その他の成分との組み合わせによって変化するためです。
ラカンカの効能：メリットとデメリット
メリット
ラカンカは、その高い甘味と健康へのメリットから、近年注目を集めている天然甘味料です。
- 強力な抗酸化作用 ラカンカに含まれるモグロシドは、強力な抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスから細胞を守ります。これは、老化や生活習慣病予防につながると期待されています。
- 紫外線から身を守る 熱帯の強い紫外線から身を守るため、自らを保護するために獲得した抗酸化物質によって、私たちの体内の酸化ストレスから細胞を守り、若々しさを保つ手助けをしてくれます。
- 炎症を抑える: モグロシドの抗酸化作用は、喉の炎症を抑え、痛みを軽減する効果が期待できます。中国では民間療法として取り入れられているそうです。
デメリットと注意点
そんなラカンカですが、デメリットや注意点はないのでしょうか？
- 甘味への依存 甘味を摂取すると、脳内に快感物質であるドーパミンが分泌され、甘味への依存性を高める可能性があります。
- 低血糖のリスク 一部の製品には、血糖値を下げる可能性のある成分が含まれている場合があります。
- アレルギー反応 体質によっては、アレルギー反応を起こす可能性があります。
- 消化不良 過剰摂取により、お腹が緩くなることがあります。
- 価格 一般的な砂糖に比べて、やや高価な場合があります。
甘味への依存
ラカンカはカロリーゼロですが、甘味を摂取すると脳内で快感をもたらすドーパミンが分泌されます。これが繰り返されると、より多くの甘味を求めるようになり、甘味依存のリスクが生じることがあります。適度な量を楽しむことが大切です。
低血糖のリスク
ラカンカの加工品には果糖や他の甘味料が混ざっていることがあり、これがインスリン分泌を引き起こすことがあります。実際の血糖値がそれほど上がらない状態でインスリンが過剰に分泌されると、冷や汗や震えなどの低血糖症状が現れる可能性があります。健康に良いとされるものでも、適度な量でバランスを取ることが重要です。
アレルギー反応
まれにアレルギー反応や過敏症状が出ることがあります。体温の上昇や湿疹などの症状が見られた場合は、摂取を控えましょう。少量から試し、体調を確認しながら調整することが大切です。
お腹が緩くなることがある
ラカンカには食物繊維が多く含まれているため、大量に摂取すると消化不良でお腹が緩くなることがあります。適量であれば問題ありません。何事も過度にならないよう、バランス良く楽しむのが一番ですね。
成分の誤解
例えば、ラカントSはラカンカエキスとエリスリトールを組み合わせた甘味料で、実際にはエリスリトールが主成分です。ラカンカが主原料だと誤解されることがありますが、全体の0.8%がラカンカエキスで、残りの99.2%はエリスリトールです。
ラカンカには魅力的な特徴がたくさんありますが、同時に注意すべき点もあります。ここでは、ラカンカのデメリットとその対策についてご紹介しました。健康に良いとされるラカンカを上手に活用するためのポイントを理解し、安全に楽しんでいただければと思います。
ラカンカには魅力的な特徴がたくさんありますが、同時に注意すべき点もあります。これらの点を理解し、安全に楽しむことが大切です。次は、カロリーゼロで血糖値に影響を与えない人気の甘味料【ラカントS】について詳しくご紹介します。
ラカントSについて
「ラカント」の名前の由来でもある羅漢果（ラカンカ）は、中国桂林地方に自生するウリ科の植物で、漢方薬として古くから用いられています。このラカンカは人工受粉が必要で手間がかかるため、中国政府によって「保護植物」に指定され、生の果実の国外持ち出しは禁止されています。そのため、日本では乾燥果実か抽出エキスしか手に入りません。
https://www.lakanto.jp/lakanka/
ラカントSを製造販売するサラヤ社は、現地の研究機関と提携し、ラカンカから高純度エキスを抽出する技術を開発。このエキスは砂糖の約300倍の甘さを持ち、1キログラムの羅漢果からわずか10グラムしか抽出できない希少な成分です。サラヤ社のラカンカエキスは、日本食品添加物公定書に掲載されていて、安全性も確認されています。https://lakanka.jp/gakujutsu.html
「ラカントS」は、その高純度の羅漢果エキスと、ラカンカと同じく自然由来の成分で、トウモロコシを発酵させて作られる糖アルコールのエリスリトールを組み合わせて作られています。砂糖と同じ甘さになるように調整されているため、カロリーをほとんど含まず血糖値に影響を与えない特徴を持ちながら、砂糖と同じように使用できます。
ただし、パン作りにラカントを使うと発酵がすすまず膨らみにくくなります（パッケージに記載されています）。
ラカントSの特長
- 天然由来 ラカンカという自然の恵みから生まれた甘味料です。
- カロリーゼロ 糖質制限中の方や健康志向の方にもおすすめです。
- 血糖値に影響を与えない インスリン分泌を促しません。
- さまざまな料理に使える 砂糖の代わりに幅広く活用できます。
注意点
- パン作り ラカントSは、砂糖のような発酵を促進する効果がないため、パン作りには向きません。
- 個人差 体質によっては、まれにお腹がゆるくなることがあります。
口コミ
砂糖と同じ甘さなので、余計な重量換算の手間が要らず、毎日のお料理で砂糖と置き換えができます。
Instagram
手軽にカロリー＆糖質を抑えることができますね！
リニューアルされ、糖アルコール特有のひんやり感が無くなった！ほぼ砂糖と同じような風味のままカロリーや糖質を抑えられる。
Instagram
リニューアルされて、さらに使いやすくなっています。
公式サイトで糖質オフレシピがたくさん載っていて、動画で視聴できるのでとってもわかりやすいです。
Instagram
ラカントSは、カロリーを気にせず、さまざまな料理を楽しみたい方におすすめです。ただし、全ての食品に使えるわけではありませんので、製品の表示をよく確認し、ご自身の体質などに合わせてご利用ください。
スイートピア ラカンカ（SWEETOPIA LAKANKA）
クレインフーズのスイートピア ラカンカ（SWEETOPIA LAKANKA）も、カロリーゼロ・糖類ゼロの天然甘味料です。国内GMP工場で、均一で美味しい甘さに製造されています。高純度のラカンカエキスとエリスリトールを使用していて、黒糖に近い風味とコクがあります。砂糖と同じ甘さで、少量で美味しく仕上がるので、ダイエットや糖質制限中の方にもおすすめです。
加熱をしても甘さは変わらないので、加熱料理、お菓子作りにも使えます。
口コミ
今まで使っていたラカンカより、粒が細かくすぐに溶けて料理に使いやすいです。
ラカントよりコスパいいし、甘い気がします。
肌や健康のことを考えると、少し高くても購入するという方でも、できるだけコスパいいものを選びたいというのは同じようです。
甘味が柔らかいので気に入って使っています。
味も香りもかなり好きです。
甘さは砂糖と同じで、風味が黒糖を思わせるところが好評です。もしかすると好き嫌いがあるかも？
「ラカントS」と「スイートピア ラカンカ」
ラカントSとスイートピア ラカンカのどちらを選ぶべきかは、使用目的や好みによって異なります。
- ラカントSは、エリスリトールを主成分にした、カロリーゼロで血糖値に影響を与えない甘味料です。特に健康志向の方や糖質制限をしている方に人気があり、砂糖と同じ甘さで使いやすいという特徴があります。ただし、パン作りなどには向かない場合があるため、料理の用途には注意が必要です。
- スイートピア ラカンカは、ラカントSと同じくカロリーゼロで血糖値に影響を与えず、黒糖に似たコクと風味を持つ甘味料です。加熱しても甘さが変わらないので、焼き菓子や加熱料理にも向いていて、料理の幅を広げたい方におすすめです。また、粒が細かく溶けやすいため、料理に取り入れやすい点も魅力です。
どちらも低カロリーで血糖値に影響を与えない甘味料ですが、用途に合わせて選ぶのがポイントです。手軽にコーヒーや紅茶などに使いたい方にはラカントS、黒糖のような風味を楽しみたい方や加熱料理に使いたい方にはスイートピア ラカンカが良いでしょう。
まとめ
羅漢果（ラカンカ）とは、天然の甘味料で、カロリーゼロ、血糖値への影響が少ないのが特徴です。 中国で古くから健康のために利用されてきた歴史があり、近年ではその健康効果に注目が集まっています。
ラカンカを選ぶメリット
- カロリーゼロでダイエット中の方にもおすすめ
- 血糖値が気になる方にも安心
- 天然由来の素材なので、体に優しい
ラカンカを選ぶ際の注意点
- 個人の体質によって、まれにアレルギー反応が出る場合がある
- 大量摂取は避け、適量を心がける
ラカントSとスイートピア ラカンカは、どちらも羅漢果を主成分とする甘味料ですが、それぞれ特徴が異なります。
- ラカントS エリスリトールを主成分とし、砂糖に近い甘さです。パン作りには不向きな場合があります。
- スイートピア ラカンカ 黒糖のようなコクと風味があります。加熱料理にも適しており、料理の幅が広がります。
羅漢果は、健康を意識する方にとって魅力的な天然甘味料です。ぜひ自分に合ったものを選んで、健康的な食生活を送ってみてください。
